一、什么叫低能量食物
这里说的低能量不是指卡路里,而是从传统观念来看食物的“气”和“性”。有些食物性质比较凉,或者得耗费很多阳气去消化,对于脾胃虚弱的人来说,就成了负担。
传统观念认为脾胃是后天的根本。要是脾胃功能偏弱,再往里塞难消化的食材,就容易出问题。
二、可能影响阳气的三类饭食
1、生冷耗气的食物
像冰镇饮料、生鱼片还有一些寒性的瓜果,都属于生冷耗气的食物。
脾胃运转全靠阳气支撑,而又冷又凉的食物容易损害脾胃,吃太多凉的东西,脾胃负担会加重,时间长了就容易肚子发凉、胃口变差、整个人没精神,偶尔吃一次没什么问题,可一定不要养成习惯。
2、气散味败的食物
新鲜的食物本身带着滋养的生气,放久了生机就容易减退,还会产生不好的气味。
吃了这样的食物,就好像把陈旧的气息吃到身体里面,容易让脾胃里的气机不通顺,可能造成肚子胀、没精神、拉肚子这类情况。特别是现在很多朋友工作忙,为了省事点外卖,偶尔吃剩饭还能理解,但是食物的新鲜度对阳气确实是有影响。
3、有形无气之食
很多预制菜、罐头还有零食,经过深加工之后,食材原本的性质都变了,反倒添加剂和调味料成了主角。
脾胃的运化得从食物里吸取谷气才能生成气血。长时间吃这种有形无气之食,脾胃运化效率可能不高,较难生出充足气血。时间长了,身体缺少真正的滋养,阳气生化的源头也受影响,就容易导致精神疲惫、气力不足。
三、冬日要借助天时温和的补阳
对于体质比较弱的人,冬天饮食的关键就在于依靠食物的本身的能量,温和地、持续地滋养脾胃阳气。
莲子小米红薯粥
这是我冬天常吃的早餐,能够暖乎乎地滋养脾胃,每周早上吃3回就行。

拿小米50克、大米30克、去芯莲子10粒、红枣5枚,红薯或者山药50克,生姜2片。莲子提前泡着,山药切成块。把食材加足够的水,大火煮开后改成小火慢慢熬1小时到黏稠,关火前5分钟加入红糖,或者凉了之后加入蜂蜜。
小米和生姜搭配比较合适,生姜的温热特性能健脾,它有温和暖胃,莲子、红枣有健脾宁神的功效,红薯山药能提供稳定能量,这粥喝起来温润滋养,胃会特别暖和还很舒服。
黄芪红枣炖鸡汤
要是感觉比较累、怕冷、没什么精气神, 那就能炖这汤来喝,它靠着补益脾肺之气间接帮助阳气,性质挺平和,适合每周喝2次来调养。
拿半只鸡,10克黄芪,6颗红枣,5片生姜,5朵干香菇,一小把枸杞。把鸡肉焯一下水然后洗净,香菇泡发开。把食材放到炖锅里面,加入足够多的热水,大火煮开之后转小火慢炖2个小时,关火前10分钟放进枸杞,最后加一点点盐调味。
黄芪有助于补脾肺之气,鸡肉有顺气填精之效,两者配合可以达到气和精同补。红枣还有香菇能增加鲜味还能帮助吸收,枸杞稍微有点滋阴的作用,平衡汤的温性,避免上火。喝完这汤之后身体从里到外都暖和起来,而且通常不容易上火。
其实,判断食物适不适合自己是挺简单的。要是吃了之后感觉身体轻松,暖和、有劲,那就是合适的,要是觉得疲倦,沉重、肚子胀,那就要进行调整。
身体虚弱的人,冬天更不要吃那些消耗气血的食物,多吃些温和又好消化的,对身体会更有好处。